金奖惠明茶主产自500～900米海拔的半山腰，春季茶园周边绿树成荫婆娑，山花烂漫，鸟语花香，茶叶聚日月之精华，吸山岚之灵气，凝云雾雨露之神魅，内含物丰富，形成天然绝伦品质，冲泡后有一股特殊的山花香韵。著名茶学家，浙江大学教授庄晚芳先生主编的《中国名茶》一书就给评定：“茶条肥壮紧结，色泽绿翠毫显、汤色清澈明净、旗枪朵朵排列、滋味甘醇爽口、花香果味齐全、一杯淡、二杯鲜、三杯甘又醇、四杯五杯茶韵犹存、堪称名茶极品” 。无论是茶界专家或是品尝过惠明茶的朋友，都对其品质给予高度评价和赞赏。

惠明茶是细嫩名茶，冲泡惠明茶，宜用洁净透明的玻璃杯冲泡。冲泡时不必加盖，所用开水以80益左右为宜。冲泡时先将开水冲入杯中，然后再置茶入杯，茶入杯中即沉杯底，只见杯中犹如白云翻腾，绿芽漫舞，叶底成朵，鲜嫩如生。品尝时，茶汤入口，不急将茶汤下咽，在口内舌间来回缓翻，细细品尝，滋味甘醇，清香袭人，沁人心脾。

新中国成立后20世纪50年代初，县政府提出“立即恢复培植原有荒芜茶园，改进技术，提高品质，逐渐扩大”的号召，大力发展茶叶生产，到1959年，茶叶生产初见成效，全县茶叶面积扩大到3 553亩，总产量152吨。1959年之后，由于片面强调“以粮为纲”，因此上世纪60年代景宁茶叶生产再次跌入低迷期。

上世纪70年代，在各级政府和农业主管部门重视下，惠明茶挖掘恢复工作全面起动，组织力量进行自然资源和历史（源调查，依靠村（队）集体发展名茶生产，在惠明寺、漈头、赤木山村建设集中成片三保（保肥、保水、保土）基地700亩，并带动全县茶产业的发展，至1979年全县茶园面积从1970年的2 500亩发展到14 000亩。

上世纪80～90年代，茶叶生产随着整个农业生产体制的改革，实施了茶园承包责任制，打破了吃“大锅饭”的局面，充分调动了茶农的生产积极性，茶叶生产呈现快速增长势头，茶叶基地规模逐年扩大，至1999年全县茶园达19 000亩。

惠明茶走上产业化发展那是“十五”至“十一五”期间的事。为了做好“以茶富农”这篇文章，将发展惠明茶产业列入特色效益农业主攻项目，实施了“万名畲民万亩惠明茶”工程及“惠明茶产业化发展”科技富民强县项目，投入了大量的人力、物力发展茶叶生产，使惠明茶产业开始飞速发展。2000年至2009年全县累计新建无性系良种茶园2.3万亩，基地总面积4.2万亩。其中无性系良种茶园2.73万亩，良种茶园面积覆盖率达65%；42 000亩茶园全部通过无公害基地认证，其中绿色食品、有机茶认证基地分别达到3 400亩、3 000亩，225亩基地通过欧盟有机茶（ECOCERT）认证。优化改造标准化加工厂房20 000平方米，12家茶企业通过QS认证，引进配备先进加工机械3 000余台，建成现代化加工流水线6条，惠明茶机械化加工能力得到优化提升。2006年实现“一县一品”，统一“金奖惠明”品牌；2007年制定颁布实施《惠明茶》地方标准；2009年全县年产惠明茶1380吨，茶叶产值1.2亿元。

惠明有机茶基地

龙头企业

景云重点企业主要有：景宁畲族自治县惠明茶业有限公司、景宁畲族自治县惠明茶业有限公司、景宁畲族自治县香雨有机茶有限公司、景宁畲族自治县畲山贡茶叶有限公司、景宁畲族自治县白云间茶业有限公司等。

省示范茶厂一角