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——产业规模

1978 在浙江省农业厅等有关部门支持下余杭农业局开始着手径山茶恢复创新并取得成功一批径山茶地方性品牌如谷雨春” 、“双径雨前” 、“余杭雀舌” 、“娘娘山” 等多只名茶先后涌现径山茶产业得到了初始发展和积累但是随着径山茶的发展品牌小而杂管理无序不良竞争等问题逐渐暴露出来针对这些问题,1998 余杭市农业局牵头组建了径山茶业协会通过标准制定行业整合将全区各类名茶统一整合打造为径山茶” 一个品牌通过宣传推广强化管理等使余杭径山茶产业走上了良性发展的轨道径山茶品牌获得了市场的广泛认可成为杭州和浙江省知名的品牌产业实现了超常规的发展

生产规模化  通过推进基地生产的规模化集约化经营径山茶种植面积已达5.29 万亩,2008 年总产量9181 总产值3.17 亿径山茶主要经济指标名列全省前茅品牌知名化  近几年来径山茶在商标品牌地理标志质量品质知名度方面取得了显著发展并在广大消费者心中树立了良好的形象产品呈供不应求的状态。2003 年成功注册了杭州市首例原产地证明商标;2004 荣获中国文化名茶首届浙江省十大名茶等称号;2005 年获得浙江省著名商标同年申请了国际商标注册;2007 年荣获浙江省十大地理标志区域品牌称号;2009 年再次荣获浙江省十大名茶称号2002 年浙江省农博会开展以来径山茶年年获得金奖

管理规范化  径山茶的快速发展关键得益于其严格的行业管理。1998 年成立了径山茶行业协会实行四统一管理此后又逐步完善形成了统一行业监管统一品牌宣传统一基地认证统一生产标准统一包装标识统一市场营销六统一” 的管理体系通过实行严格的行业和品牌管理径山茶质量和品质得到了保障促进了行业内良性竞争实现了共赢发展

技术标准化  为了使径山茶的生产经营及管理有章可循余杭区积极推行标准化生产早在1997 年修订了径山茶商品茶标准,1999 年制订了省级DB33/T257 《径山茶系列标准全区执行径山茶标准的覆盖面达到了100豫。全区境内所有茶叶基地均被农业部认定为无公害农产品基地

产业组织化  径山茶业的组织化程度不断提高辐射带动能力日益增强全区已建立茶业专业合作社13 已覆盖了我区所有产茶镇乡起到了较好的联结带动作用已有茶叶龙头企业11 其中市级区级重点企业有浙江远圣茶业有限公司杭州银泉茶业有限公司杭州忆江南茶业有限公司等建立了茶叶批发市场杭州江南茶叶市场年交易额亿以上在杭州农副产品物流中心设立了茶叶分区还在中泰余杭等地设有茶叶交易市场在各地设立了统一形象设计的径山茶专卖店12 省外设立径山茶销售专柜10 余个

包装统一化  统一包装是径山茶行业管理重要举措之一也是质量管理品牌建设的重要抓手协会自1994 年以来所有径山茶包装均由协会监制执行统一设计统一印制统一发放统一管理” 的四统一管理措施形成独特的包装设计风格

 

专卖店

已开办径山茶专卖店一览表

统一包装标识

径山是一处茶文化圣地位于杭州市余杭临安两区交界处有东西两径东径通余西径通临安天目山故有双径之称径山茶生产地域范围以东北天目山脉东南中北苕溪流域为限范围涉及余杭区的径山余杭中泰黄湖鸬鸟百丈良渚等镇乡及临安市的横畈高虹等镇乡

径山属浙西天目山脉其地质构造属江南台北背斜的东缘约距今亿年的震旦纪时形成的穹隆构造地貌现正处幼年晚期由于受多次地质运动和强烈的地面径流同时又是东南沿海突然隆起之山故仍显得雄伟挺拔相对高度常大于500 由于以上特点使得来自东南的温湿季风易进难出而形成激烈对流或云推雾漫或抬升成雨从而造成了十分有利于茶叶生长特别是名优茶生产的生态条件

径山茶区的年平均气温为15.9 摄氏度山区的年平均气温垂直递减率为0.41 摄氏度/100年日照由于受山体和森林遮蔽的影响一般都少于1800 小时日照百分率小于41%年降水量14001600mm湿润指数1.401.63茶园土壤为黄红壤亚类表土层有机质含量为2.02%500 米以上为山坡黄泥沙土有机质含量高达21.7%土壤pH 值一般多为5.7 左右可见径山茶区的生态特征是气温较低降雨较丰直射光较少漫射光和云雾较多土壤pH 值适宜表土层有机质含量丰富显然这样的生态条件十分有利于名茶自然品质的形成其中特别是氨基酸的含量较高4.76%高于普通茶近一倍同时因气温相对较低和光土条件的综合影响适宜于中小叶种茶树所产芽叶纤细和苗条

 

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