1995年农业部茶叶质量检测中心在茶叶感观审评报告中称“新昌大佛龙井茶，经检验外形扁平，形似碗钉，色泽嫩绿，汤色杏绿，清香持久，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀称，品质优良，属浙江龙井茶中极品”。

区分大佛龙井茶与其它龙井茶的特征，一是大佛龙井外形较肥壮重实，绿中带嫩黄，色泽鲜活；二是大佛龙井具有典型的高山茶风味，香气清而高，滋味鲜而浓，耐冲泡。可冲泡3耀4次，滋味浓度不减。主要原因在于大佛龙井产区海拔高，雾天多，昼夜温差大，有利于氨基酸、蛋白质、多酚类和芳香油等有效物质积累丰富。

喝大佛龙井茶大有讲究，科学地沏泡和品饮才能品味大佛龙井的特色。“水为茶之母”，泡茶用水首选山泉水和纯净水，可提升茶汤的甘醇度；水温以80～90益为好，如泡茶用水过高，会把茶叶烫熟，茶汤变黄，水溶性物质浸出过快，易造成第1泡苦涩，2～3泡滋味淡薄。“器为茶之父”，冲泡大佛龙井茶选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，在冲泡过程中，能欣赏到茶在杯内的变化，观赏到芽叶在杯中沉浮起落的优美姿势。大佛龙井的茶水比为1颐50，一般3克左右的茶，用约150毫升的水来冲泡，分两次进行。首先往杯中斟入适量的水，让芽叶充分地吸收水份而舒展，称之为“浸润泡”。此后进行摇香，便可闻到一股清香从杯中溢出。稍候进行第二次冲泡，采用高冲低斟，水注如一道白练，飞流而下，既表达主人以茶会友广交天下朋友的美好心愿和对来宾深深的敬意，又能使茶叶尽快沉入杯底，充分舒展开来。

新昌县自然风光秀丽，人文古迹众多，素有“东南眉目”之称。境内有大佛寺、穿岩十九峰、沃洲湖要天姥山三个省级风景名胜区。从东晋、南朝的佛教文化到唐代的诗文化，新昌承载了两座文化高峰。多年来，新昌山水和名胜古迹，吸引了央视《西游记》、《笑傲江湖》、《射雕英雄传》、《少林武王》、《天龙八部》、《凤求凰》等众多影视剧来拍摄外景戏，成为闻名全国的外景基地，唱响了影视文化。当前，“佛教之旅”、“唐诗之路”、“山水之韵”、“影视外景”等众多特色旅游线路吸引国内外游客纷至踏来。旅游业的兴起带动了我县茶乡游、茶休闲的发展。全国重点开放寺院大佛寺，系南朝古刹， 以拥有江南第一大佛要要石窟弥勒像和1 075尊小石佛而名扬海内外。近年来加大开发力度，相继建成了般若谷、射雕村、佛心广场、木化石林、露天弥勒、罗汉洞、白云湖、城隍庙等特色景观。

大佛寺创始于东晋永和元年（公元345年）。这里群山环抱，奇岩突兀，亭台楼阁环布，古树修篁，故大佛寺又有“石城古刹”之称。寺内依山开凿30年的石弥勒佛像，佛座高1.91米，佛身高13.74米，佛头高4.87米，耳长2.7米，两膝相1016 米，此佛像是中国江南第一大佛，可与大同云岗、洛阳龙门石窑、中大佛相媲美。石弥勒像不仅以其规模宏大，气势非凡著称于世，而且在佛教造像艺术上也独具特色。

穿岩十九峰

穿岩十九峰所以得名是因为耸立在雅庄村后的十九座惟妙惟肖的山峰组成， 其中的主景马鞍峰顶部有一穿山巨洞， 故被冠穿岩之名。十九峰一字儿排开， 绵延1 . 5 公里，象是门面，又如屏风。十九峰耸立在澄潭江上游镜岭江和韩妃江相交的三角地带，完全是在两江的呵护和润泽下形成的。穿岩十九峰的峰峦幽谷、飞瀑流泉、小溪碧潭，展示了优美的自然风光和山水神韵。

1尧天姥山风光

2尧天姥古宅

3尧天姥古驿道

沃洲、天姥的湖光山色为历代文人墨客向往的栖止之地。