在某宝公布的2015年全民账单中，黄焖鸡米饭打败沙县小吃和兰州拉面，成为新一代的"国民料理"！可是，深受小伙伴喜爱的黄焖鸡却！出！事！了！

最近，有江苏公共新闻频道记者爆出，无锡“杨铭宇”黄焖鸡，号称统一配送原料，其实用的是口感不佳的进口冻肉。

“杨铭宇”黄焖鸡。

加工地点在偏僻的废弃工厂。

现场脏乱不堪，工人没有佩戴任何隔离工具，砧板已发霉。还有桌上的冰冻的鸡块。

箱子上写的杨铭宇黄焖鸡米饭。

包装好的鸡块，准备运往门店。

接到反映后，执法部门立即展开调查，发现门店使用的鸡肉是巴西进口冻肉，将进行严肃查处。

另外，号称有自己养殖基地的"杨铭宇"黄焖鸡米饭总部还涉嫌虚假广告宣传。问题鸡肉已流入门店，已对商家进行查处。

外面的黄焖鸡这么恐怖，还是自己在家里做吧。制作过程并不复杂，重要的是自己做健康又美味！

原料鸡腿4个、青椒2个、香菇1小把、白酒1小勺、油1大勺、老抽1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐半小勺、糖1小勺、八角1个、葱姜适量做法。

1、香菇洗净后泡发，泡发好的香菇切成片，香菇水过滤后留用。

2、鸡腿洗净剁成块，用烧开的水汆烫两次，沥干备用，葱切段姜切片，青椒切片。

3、锅中放1大勺油，油热后将鸡块下锅翻炒，加入1小勺白酒，加入老抽1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、翻炒均匀。

4、加入葱姜和八角，放入香菇，倒入先前备好的香菇水和少许开水，加入1/2小勺盐和小勺糖，大火烧开转小火炖30分钟至汤汁收紧，加入青椒翻炒均匀，即可关火。

5、蒸好大米饭配上焖鸡块即是黄焖鸡米饭套餐。

小贴士

1、香菇水不要丢掉，过滤后用来炖鸡刚好，天然的鲜味剂

2、鸡腿剁好后，要用开水汆烫两次，去除血沫和杂质

3、调味的时候，一定记得加入少许糖，是黄焖鸡好吃的关键

4、爱吃辣的可以在翻炒鸡肉时，多放些红辣椒！