桑葚具有改善皮肤血液供应，营养肌肤，乌发等作用，并能延缓衰老，对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效，据中医记载桑葚味甘，具有补肝益肾，生津润肠、乌发明目、防癌抗癌、分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等功效。泡制桑葚酒将桑葚和酒合二为一，增加酒的口感，