藕丝糖,贡面,米粉传统特产
发布时间:2014-05-08 浏览次数:2869

一、金溪藕丝糖:是采用传统的糯米和小麦来制造,辅助芝麻,花生,葵花籽,大豆,葡萄干等原料,它的外形好似一团洁白无瑕的藕丝,素以甜、脆、香酥而称著。但甜而不腻,脆而不碎,外形美观、落口消融。
二、浒湾油面:为金溪传统名牌产品,明末见于市场,清代被选为宫廷食品,故有“龙须贡面”之称。 浒湾油面采用优质面粉、茶油、精制薯粉、食盐等原料,手工精制,微风凉干而成。其做工考究,和面、调料、搓条、过油、入箱、上架等十余道工序,要求一环扣一环,且一年四季的调料不同。它具有润滑、细腻、烹调不糊、口感不粘等特点,且有健脾胃、降血压、祛风寒、催母乳等功效,是老、弱、病人、孕妇、婴儿的理想食品。
三、方河米粉:系金溪传统名产,明朝时就见于市场。它选用优质晚米,人工精制而成,具有清白、细嫩、光滑柔韧的特点。久煮更韧,齿咬不断,飘以鸡肉汤,鲜美可口,县人常把此品作为馈赠亲友礼品。方何米粉制作时,须先把米淘三次,滤净泔水,放入缸内用清水浸,热天浸4-5天,冷天浸10-15天,然后用磨磨成粉,将粉搓成粗园条,放入热水中煮,煮至半熟即取出,放至石碓中去碓,然后取出搓成粉筒般粗的粉聚,再用粉榨将粉聚榨入沸水锅中,煮熟后捞起,放入装有鲜井水的缸内,冷却后把粉条铺在竹摺上,排成长宽相同的粉条,放在太阳底下晒4-6个小时,干后取下,收藏待用。方何米粉既可凉拌吃,又能炒着吃,还能制成汤泡粉。
四、茶薪菇:本县开发出的新型保健食品。其营养价值比一般食用菌高出10倍,被誉为“中华神菇”,是国家“九五”高科技重点发展项目。年产量600吨,产值近4000万元。经国家食品质量监督检测中心测定,茶薪菇内含人体所需的17种氨基酸及多种微量元素,对肾虚尿频、水肿气喘、小儿低热等有特殊辅助疗效。产品先后荣获“国家科委新产品发明金奖”、“第三届中国乡镇企业出口商品展览会金奖”,远销港、澳、台和东南亚、日本等地,深受消费者青睐。

 
藕丝糖,贡面,米粉    电话:18307044055

 

版权所有:金华广德隆电子商务有限公司 备案/许可证号:浙ICP备06016083号-1
运营单位:金华广德隆电子商务有限公司   客服热线:400-187-2685   0579-89169730   0579-89169731
地址:金华市金帆街966号1幢4楼404-406室    价格举报电话:12358