李渔牌莲子酒选用上等白莲为原材料，采用传统的发酵蒸馏工艺，经过数日发酵后，高温蒸馏而成。
酒色清亮、酒精浓度适中，营养丰富，风味独特，酒味醇和。香气芬芳浓郁，滋味鲜甜。酒内含有多种营养成份，和人体所需的多种氨基酸。具有助消化、消除疲劳等功效。对养心安神、补肝益肾、心悸失明均有一定调理作用。饮后头不痛，喉不干，是亲朋欢聚的营养保健饮品。